Recomendaciones para pacientes con Disfagia

16 - 05 - 2018

Categorías: Ceadac , Recursos para DCA , Guías y publicaciones

Etiquetas: daño cerebral adquirido , rehabilitación , disfagia , logopedia

En esta lista se detallan algunas recomendaciones generales que se deben seguir durante la alimentación e ingesta de líquidos en pacientes con disfagia.

Procurar un ambiente relajado, sin distracciones y sin prisa.
Seguir las recomendaciones del equipo de rehabilitación sobre textura de los alimentos, adaptación de la consistencia de los líquidos, alimentos peligrosos o que se deben evitar y adaptación de la medicación.
Realizar la higiene oral y dental después de cada comida siguiendo las recomendaciones individuales para cada caso.
Permanecer sentado o de pie tras la ingesta (no tumbado), al menos 30 minutos después de comer.
No utilizar pajitas ni jeringas. Utilizar el tenedor o la cuchara, siguiendo las recomendaciones particulares respecto a tamaño del cubierto (sopero, cadete, postre), carga de alimento,
tamaño de cada trozo y adaptaciones para facilitar la autoalimentación (p. ej.: reborde de plato, cubiertos con mango engrosado, vasos con asa o con boquilla especial).
No hablar mientras se come. En ocasiones, es conveniente evitar comidas con mucha gente. En estos casos, es mejor dar la comida antes de la reunión.
No dar de comer ni de beber si está adormilado o agitado. Si esto ocurre, es mejor retirar la comida y esperar otro momento más idóneo.
Evitar la hiperextensión de cabeza. Si hay dificultad para controlar la postura, deberá utilizarse un sistema de posicionamiento específico.
Esperar a que la boca esté limpia y sin residuos antes de la siguiente cucharada.
En ocasiones se recomiendan ciertas posturas o maniobras deglutorias que deben realizarse durante todas las comidas y cada vez que se ingieran líquidos.
En general, no sobrepasar los 30-40 minutos de duración de la comida.
El menú debe ser variado. Los alimentos deben tener la temperatura adecuada y cuidar la presentación.
Cuidar la postura. La espalda debe estar correctamente alineada y apoyada sobre el respaldo de la silla. La cabeza, ligeramente en flexión para tragar.
Comer sentado fuera de la cama. Las personas que se alimenten a través de una gastrostomía o PEG también deben recibir la alimentación sentados, o, al menos, incorporados en la cama.