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Blog del Ceadac

Esta semana os recomendamos el libro Deglución de la A a la Z: fisiopatología, evaluación y tratamiento. Autores Horacio Cámpora y Alejandra Falduti. Publicación Ediciones Journal, 2015. Sinopsis Los trastornos deglutorios pueden ser la manifestación de múltiples enfermedades y están asociados a complicaciones tales como déficits nutricionales, deshidratación, riesgos de aspiración, neumonía y muerte. La rehabilitación de la deglución constituye uno de los desafíos más importantes para los profesionales de la salud. Por un lado, las decisiones erróneas están acompañadas de consecuencias serias para los pacientes: aspiraciones a la vía área, infecciones respiratorias y riesgo de muerte. Por otro lado, la falta de decisión y avance en la rehabilitación tienen un impacto enorme en su calidad de vida, debido a la utilización crónica de cánulas de traqueostomía y de dispositivos para la alimentación como sondas nasogástricas y gastrostomías. Deglución de la A a la Z aborda aspectos fisiológicos y fisiopatológicos de los trastornos deglutorios, así como su evaluación clínica, estudios complementarios y rehabilitación. Dirigida a todos los profesionales involucrados en la atención de los pacientes afectados, la obra incluye un complemento digital de 18 videos con explicación de los autores acerca de las diferentes patologías. Más información: La biblioteca del Ceadac cuenta con un ejemplar disponible para préstamo. Para más información o dudas sobre la biblioteca: centro.recursos.ceadac@imserso.es Normativa biblioteca (3,5 MB)

El 7 de noviembre en el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac) dependiente del Imserso tuvo lugar la «VI Jornada de Disfagia: Mejorando la Formación en Disfagia. Un reto necesario». El evento fue inaugurado por Inmaculada Gómez Pastor, directora gerente del Ceadac. Posteriormente Susana Pajares, médica especialista en Rehabilitación y Medicina Física del Ceadac, se encargó de la introducción y la presentación de los ponentes. La primera mesa, moderada por la dra. Luisa Andrea Solano Pérez y en la que intervinieron la dra. Ángela Patricia Morales Cerchiaro, María José Villanueva de Miguel y la dra. María del Mar Ruperto López, versó sobre la presencia y profundidad del contenido sobre disfagia en la formación universitaria en Nutrición. En la segunda mesa se abordó la disfagia en los programas formativos de gastronomía y cocina profesional. Esta mesa, moderada por la dra. Susana Pajares, contó con la intervención de Manuel Martínez Jiménez y Estefanía Cazalla. Tras el descanso, tuvo lugar la tercera y última mesa de la jornada en la que se abordó si el personal auxiliar recibe realmente la formación necesaria sobre disfagia. En esta mesa intervinieron Silvia Martínez, Soraya Acosta Gutiérrez, María José Díaz Calderón e Isabel Flores Corrales, técnicos en cuidados auxiliares de enfermería (TCAE) del Ceadac. Vídeos de la jornada Haz clic en el siguiente enlace para ver los vídeos de la jornada.

Hoy compartimos el artículo Face recognition-driven video game for dysphagia rehabilitation in stroke patients: a pilot randomized controlled trial, publicado en la revista Archives of physical medicine and rehabilitation. Objetivo Explorar la viabilidad y eficacia del entrenamiento de deglución mediante videojuegos basados en reconocimiento facial (FR-VG) para pacientes con ictus y disfagia. Metodología Participaron un total de 26 pacientes con ictus y disfagia. Los participantes del grupo de intervención recibieron entrenamiento con videojuegos basados en el reconocimiento facial, mientras que el grupo de control utilizó el método convencional (es decir, ejercicios de labios, ejercicios de lengua y ejercicios de mandíbula inferior). El entrenamiento se llevó a cabo 5 días a la semana durante 4 semanas. Los videojuegos de reconocimiento facial empleados en el grupo de intervención fueron: Carrot Gathering (centrado en ejercitar los labios), Labyrinth Navigator (para mejorar la fuerza y flexibilidad de la lengua) y Soaring Bird (ejercitar mandíbula) Se observó la función deglutoria y la calidad de vida relacionada con la deglución entre los 2 grupos antes y después de la intervención. Se analizó la aceptación de los videojuegos basados en el reconocimiento facial en el grupo de intervención y la adherencia de los pacientes en los 2 grupos después de la intervención. Resultados Los resultados mostraron que después de la intervención, ambos grupos exhibieron mejoras significativas en la función de deglución y la calidad de vida relacionada con la deglución en comparación con la preintervención. Los pacientes en el grupo de intervención demostraron una mejor función de deglución que el grupo de control. El grupo de intervención tuvo una alta aceptación del entrenamiento con videojuegos basados en el reconocimiento facial y tuvo una adherencia significativamente mejor en comparación con el grupo de control. Conclusiones El entrenamiento de rehabilitación con videojuegos basados en el reconocimiento facial puede ayudar a mejorar la función deglutoria, la calidad de vida relacionada con la deglución y la adherencia al entrenamiento en pacientes con ictus y disfagia. Los pacientes tienen una alta aceptación del entrenamiento de rehabilitación de videojuegos basados en el reconocimiento facial, que puede utilizarse como un método complementario a la rehabilitación convencional. Fuente Zhang, B., Wong, K. P., Liu, M., Hui, V., Guo, C., Liu, Y., Liu, Z., Liu, Y., Xiao, Q., Qin, J. (2024). Face recognition-driven video game for dysphagia rehabilitation in stroke patients: a pilot randomized controlled trial. Archives of physical medicine and rehabilitation. https://doi.org/10.1016/j.apmr.2024.10.005 Puede solicitar el artículo completo al centro de recursos a través del correo centro.recursos.ceadac@imserso.es

El 27 de noviembre el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac) dependiente del Imserso, organizó la jornada «Actualización en disfagia: de los centros hospitalarios a la cocina». El evento fue inaugurado por Inmaculada Gómez Pastor, directora gerente del Ceadac y estuvo organizado en tres mesas moderadas por profesionales del centro. La primera mesa fue moderada por Susana Pajares, médica rehabilitadora del Ceadac y consistió en una puesta en común entre profesionales de unidades o grupos de disfagia hospitalaria. Esta mesa estuvo compuesta por profesionales en medicina física y rehabilitación de diferentes hospitales: Virginia Domínguez Fleitas (Hospital Príncipe de Asturias), Noelia Mosquera Morales (Hospital de la Princesa), Ana Gloria Gómez Gómez (Hospital Ramón y Cajal), David Pozo Crespo (Hospital Ramón y Cajal) y Maya Milosevic González (Hospital Gregorio Marañón). Tras el descanso, tuvo lugar la mesa 2, sobre abordaje e intervención de la disfagia, moderada por Laura Seco, logopeda del Ceadac. En esta mesa intervinieron los logopedas Patricia Murciego, quién se conectó desde Valladolid, Jaime Paniagua y Sara Magallares Julio Prieto Montalvo, jefe de servicio de neurofisiología clínica del hospital Gregorio Marañón. Como broche final en la mesa 3, moderada por Jaime Mora, jefe de cocina del Ceadac, se abordó el tema de la alimentación segura en pacientes con disfagia. En esta mesa participaron Mónica Manzano Mosteiro, farmacéutica y profesora de Nutrición en la Universidad Europea y Francisco Javier Mayor Lambea, chef, empresario de hostelería y, actualmente, usuario del Ceadac. Vídeos de la jornada Enlace a los vídeos de la jornada.

El pasado 18 de mayo el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac), dependiente del Imserso, apareció en el programa Madrid Mejora Tu Vida de Telemadrid. El reportaje comienza con la Dra. Susana Pajares, médico rehabilitador del Ceadac, explicando qué es la disfagia. A continuación, la Dra. Luisa Solano Pérez, nutricionista y profesora Adjunta Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Europea de Madrid, muestra la importancia de adaptar la alimentación para las personas con trastornos de la deglución a través de diferentes texturas. Jaime Mora, jefe de cocina del Ceadac, cierra el reportaje con una serie de recetas sencillas de preparar para personas con disfagia. Ver vídeo

El 12 de diciembre se celebra el Día Mundial de la Disfagia, una patología que dificulta la deglución de los alimentos e inclusive de ingerir sustancias líquidas debido a un daño o alteración de orden neurológico. Esto viene acompañado de una serie de sintomatologías como dolor al tragar los alimentos, problemas respiratorios y lo más grave aún, presencia de desnutrición. Con motivo de este día, desde el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac), dependiente del Imserso, hemos elaborado la siguiente bibliografía con todo el material disponible en nuestra biblioteca relacionado con la disfagia, así como un vídeo que podréis visualizar al final de este post: Guía de nutrición de personas con disfagia. Ceadac (Imserso). Dietética culinaria y gastronómica aplicada a los trastornos en la deglución: el placer de elegir y comer. Luisa Andrea Solano Pérez y Jaime Mora Jaraice. Disfagia: De la evidencia científica a la práctica clínica. Vol 1 y Vol 2. Jaime Pinagua, Franklin Susanibar, Paula Giménez, Patricia Murciego, Raquel García. Videofluoroscopia de la deglución en el diagnóstico funcional de la disfagia/ Adriano Rockland y Ricardo Santos. Deglución de la a A la Z: fisiopatología-evaluación-tratamiento. Horacio Cámpora, Alejandra Falduti. Logopedia y daño cerebral adquirido. FEDACE. Evaluation and treatment of swallowing disorders. Jeri A. Logemann. Endoscopic evaluation and treatment of swallowing disorders. Susan E. Langmore. Manual SERMEF de rehabilitación y medicina físicaI. Sánchez Blanco et al. Tecnologías aplicadas al proceso neurorrehabilitador: estrategias para valorar su eficacia. Fundación Institut Guttmann. La enfermería en neurorrehabilitación. Fundación Institut Guttmann. Otros vídeos de interés